Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pide-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
3. Schritt
Knoblauch und Oregano fein hacken und auf den Teig streuen.
4. Schritt
Tomatenmark auf dem Teig verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Schritt
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Pide Mozzarella servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide-Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Pide-Teig auch mit frischem Basilikum und Oliven belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Mozzarellas und der Tomaten hervorhebt.